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宝宝成长营养备忘

作者:亨氏发布时间:2016/06/06浏览量:1327

蛋白质、脂肪和碳水化合物是三大供能营养素,会给宝宝提供主要的热量并构成组织以及支持生长发育。另外维生素和矿物质以及水也是不可缺少的营养素。其中我们需要特别关注的有钙,铁,锌,DHA,ARA,核苷酸,益生元等。

 

l   钙:是人体中含量最多的矿物质。其中99%存在于骨骼和牙齿中,其余1%则分布在全身各个细胞以及细胞外液和血液中。这部分的钙量虽然不多,但却有着十分重要的作用,如维持心脏的活动以及神经、肌肉的兴奋性等。调查研究显示,中国婴幼儿的钙摄入量明显不足,需要进行适量补充。

l   铁:是合成血红蛋白所需的重要营养素之一,每合成1克血红蛋白就需要1.34mg的铁,当人体缺少铁时,会导致血红蛋白合成减少,造成缺铁性贫血。贫血会使人的注意力涣散,记忆力减退,理解力降低以及免疫功能下降,严重还会影响体格生长和智能发育。维生素C能有效地帮助铁的吸收,因此经常给宝宝补充新鲜的蔬菜和水果等富含维生素C的食物,对提高食物中铁的吸收率,防止缺铁,有着十分重要的实际意义。

l   锌:是人体必需的一种微量元素,它主要参与核苷酸与蛋白质的合成,对生长发育、免疫功能、物质代谢和生殖功能等均有重要作用。


几种常量和微量元素的每日推荐摄入量(RNIs)或适宜摄入量(AIs



资料来源:中国营养学会

 

α-乳白蛋白

母乳中的主要蛋白质是α-乳白蛋白,其含量占乳汁中蛋白质的27%。α-乳白蛋白能提高蛋白质的生物利用度,有效降低了宝宝的肾脏负担,并能转变成有调节睡眠作用的神经递质,有助于婴儿的睡眠,促进了婴儿大脑的发育。α-乳白蛋白更容易被宝宝消化吸收,让宝宝保持良好的食欲,从而促进体格健康成长。

 

DHAARA、亚油酸和α-亚麻酸

DHA(二十二碳六烯酸)是婴儿智力及视网膜发育的必要营养素。在一般情况下,人体的肝脏可以使食物中的α-亚麻酸转变成DHA,但是新生儿、早产儿、特别是胎儿,由于肝脏功能未成熟,合成DHA的能力很差,所以孕妇和乳母适当多吃一些富含DHA的鱼、虾以及海产品,对于宝宝的智能和视网膜的发育还是非常重要的。

ARA(花生四烯酸)也称AA,是宝宝体格发育的必要营养素。ARA一般是在肝脏中由亚油酸转变而来。有研究显示,DHAARA的比例在1:1.5-2时,能帮助DHA的吸收。而在母乳中,DHAARA的比例接近1:2。妈妈们在选择配方奶时,需留意DHAARA的比例。

亚油酸和α-亚麻酸是两种人体自己不能合成的必需脂肪酸,需要不断地从食物中获得。所选购的配方奶粉中,也应富含这两种营养素。

 

核苷酸

核苷酸和蛋白质一样,是构成细胞的基本物质。人体的生长发育、细胞的增生繁殖、创伤的好转愈合乃至蛋白质的合成都离不开核苷酸。核苷酸可以帮助婴儿胃肠道和免疫系统逐步发育和成熟。虽然人体自身可以合成核苷酸,但在快速生长期(如婴儿期),这些自身合成的核苷酸还是远远不够的,宝宝一直处在不断的生长发育中,对核苷酸的需要量比成人多的多,因此需要给宝宝补充适量的核苷酸。

 

益生菌和益生元

益生菌是人体肠道内有益的细菌,具有提高人体免疫功能等作用。益生元能够促进益生菌的生长,调整肠道菌群平衡,改善肠道功能,强化婴儿免疫系统。低聚半乳糖(GOS)是益生元的一种,能促进肠道内双歧杆菌和乳酸杆菌的生长,抑制有害菌滋长。

 

 


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